This Week Ciffon!!!

Earl gray 450yen

アールグレイとはイギリスのグレイ伯爵が東洋の紅茶を絶賛し、

それと同じ味を作ってくれとイギリスの紅茶商人に命じて作らせた紅茶が由来で、

シチリア島で取れるベルガモットを用いて着香したという説があります。

そのアールグレイの味や香りを抽出し、シフォンに焼き上げました。

やさしい甘さと気品あふれる香り、しっとりふわふわ生地の食感をお楽しみください。

Koz