ホワイトアスパラガス

 

☆シュパーゲル（ホワイトアスパラ）withポテト・・・830yen

 

アスパラガスといえば、日本ではグリーンアスパラガスを

思い浮かべることが多いですが、ヨーロッパでは

4月~6月の期間は何よりもホワイトアスパラガスが主役で

「春の女王」、「畑の貴婦人」とも呼ばれています。

 

特にドイツ、オランダ、ベルギーでは

「シュパーゲル（ホワイトアスパラガス）を食べないと春が来た気がしない」

と言われるほど、春を告げる重要な食材です。

 

今しか食べれないフレッシュなホワイトアスパラガスは、

驚くほどジューシーでまろやか。

 

当カフェでは旬のホワイトアスパラガスを本場ドイツ流に茹でて、
相性の良い溶かしバターのソースと共にご提供しております。

バターのコクと一体となった香りの良いホワイトアスパラガスが絶品♪
シンプルですが、最高に美味しいホワイトアスパラガスをぜひご賞味下さい。

 

YSK